ELENA`S NOTES

Bolo Brigadeiro

O bolo é para cantar parabéns, parabéns..Luma!
Brigadeiro para adoçar a nossa vida!
O mar para espelhar a nossa careta diária, bem como, a cor do céu de brigadeiro: o azul
Os pássaros para "twittarmos mensagens: "somos livres", muitos blá-blá-blás , muitas palhaçadas, etc, etc... e reticências..

A Luma está fazendo aniversário neste mês de Novembro.

*** Receita de Bolo Brigadeiro:

Para 20 porções

* Massa:
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de leite
* 5 ovos
* Recheio e cobertura:
* ½ xícara (chá) de chocolate granulado
* ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 2 latas de leite condensado

Preparo

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

A receita foi cortesia do site:
http://receitasdebolos.blogspot.com/2008/05/bolo-brigadeiro.html

Tem mais receitas super-interessantes de bolos, aproveitem as férias dando uma de Dona Benta..

Até próxima,

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